北京食堂承包-冬天五大養生蔬菜

2020-11-15 13:31 188
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?新聞來源:北京京朝軒餐飲管理有限公司? 發布時間:2020-11-15
? ? ? ?冬季吃什么蔬菜最好呢?冬季是一個養生的好時機,所以吃的方面一定要注意,要多吃一些對身體有益的蔬菜。那么冬季吃什么蔬菜最好?而且養生呢?下面就讓北京食堂承包帶你一起來了解一下吧!
? ? ? ?蔬菜的種類多樣,其營養成分也各不相同。人每天適量進食蔬菜,對身體很有好處。那么下面我們就來看看冬天吃哪些蔬菜好呢?
1、白蘿卜

? ? ? ?民間有句諺語“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫生開藥方”,“冬吃蘿卜賽人參”,白蘿卜中含有芥辣素,有一定的消炎清熱作用。冬天若是上火了,出現嗓子疼、鼻塞等癥狀,可適當吃點白蘿卜來緩解癥狀。此外,白蘿卜中含有木質素和多種酶,有一定的降血脂、軟化血管、穩定血壓等作用;其富含的礦物質可幫助人體提高免疫力,預防凍瘡等疾病。
2、蓮藕
? ? ? ?鮮蓮藕中含有高達20%的碳水化合物、蛋白質,各種維生素、礦物質的含量也很豐富。將蓮藕涼拌或微微焯一下生吃,有清熱潤肺的作用。煮熟后的蓮藕是溫性的,健脾開胃。
3、菠菜
? ? ? ?菠菜含有大量β胡蘿卜素、鐵,也是維生素B6、葉酸和鉀的極佳來源。研究證實,菠菜是葉黃素的最佳來源之一,能預防眼睛衰老。菠菜中富含的抗氧化劑和維生素K,有激活大腦功能、強化骨骼的作用。
4、黑木耳
? ? ? ?黑木耳。在冬天吃黑木耳是有很多好處的,可以預防便秘,當然還能夠清理人體腸道垃圾,調節人體的新陳代謝,另外也能夠幫助人體調理血脂的水平,在冬季可以吃點黑木耳炒肉,或者是吃涼拌黑木耳
5、冬筍
? ? ? ?冬筍富含多種蛋白質和氨基酸,搭配肉類烹飪,還可以清熱解膩。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動、消除積食,降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。

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