北京食堂承包公司告訴你,吃粽子的好處與壞處

2020-06-25 14:37 181
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 發布時間:2020.06.25? 新聞來源:北京食堂承包公司-北京京朝軒餐飲管理有限公司

? ? ? ?一年一度的端午節又來了,每逢端午節大家都吃粽子,下面有北京食堂承包公司給大家講解一下,吃粽子的好處與壞處:

粽子

簡介: 粽子又稱“角黍”、“筒粽”,是端午節漢族的傳統節日食品,由粽葉包裹糯米蒸制而成。是中國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品。粽子不僅形狀很多,品種各異,主要有甜、咸兩種。粽子清香淡雅,軟糯滑膩,口味多樣,頗受人們喜愛。然而過量進食容易引起消化不良,并由此產生胃酸分泌增多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀,所以不可貪食。
季節6月到8月

?功效與作用

利尿消腫、補中益氣、清熱解毒、開胃健脾

?營養價值(好處)

粽子使用的糯米所需消化時間較長,胃腸排空需時較久,容易造成胃酸過多、腹脹或肚子悶痛等消化不良的癥狀,若主料能以部分的雜糧米、紅豆、薏仁、山藥、芋頭或紅薯取代,不僅可增加纖維質含量,減少腸胃負擔,更有益于健康。

?副作用(壞處)

一般粽子沒有副作用

?能吃嗎

能吃。

?怎么吃

1、粽子不易消化,吃多了會引起腹脹、腹瀉等癥狀,所以消化功能較差的老人和小孩不宜多食;
2、每個粽子的熱量約有400至600卡路里,吃一個相當于一頓飯的熱量,所以要適量食用。
3、另外吃粽子時也要搭配吃一些蔬菜、水果,增加纖維素的攝入,促進粽子的消化。

?禁忌人群

老年人和兒童以及消化功能較弱者,也應慎食,以免影響消化及正常飲食。患有胃及十二指腸潰瘍的病人最好不食或少食粽子。

?適宜人群

一般人群均可食用粽子。
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