開業(yè)籌備步驟
?一、重新規(guī)劃食堂制售流程和就餐氛圍;
二、按照流程規(guī)劃,將現(xiàn)有設(shè)備定位擺放;
三、根據(jù)物品余缺情況,及時向貴方申請增減或調(diào)換;
四、考察農(nóng)貿(mào)市場,確定進貨渠道;
五、安排員工住宿;
六、對員工進行崗前再培訓,內(nèi)容包括貴方規(guī)章制度等;
七、進行工作分工,清理各部位衛(wèi)生;
八、召開食堂全體員工會議,邀請貴方有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)到會講話;
九、將員工身份證、健康證等復(fù)印件上報貴方;
十、按照貴方確定時間,食堂正式開餐。
整個籌備工作一般在一周內(nèi)完成。